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大人のポテトサラダ。そう呼びたくなるようなレシピを紹介します。
おいしくて見た目も鮮やかだから持ち寄りパーティーにも活躍！
塩コショウをしっかりふりかけることで味にメリハリをつけるのがポイントです。
材料
・じゃがいも 中3個
・卵 2個
・牛乳 大さじ1
★マヨネーズ 大さじ2
★マスタード 大さじ2
★塩コショウ 適量（しっかりめに）
★クリームチーズ 大さじ3
・スモークサーモン 1パック（80g）
・ディルまたはイタリアンパセリ 適量
手順
1. じゃがいもを洗い、濡れたままラップに包み、電子レンジで4-5分加熱する
2. 加熱している間に卵と牛乳を溶き、しっかり熱したフライパンで混ぜながら炒める
3. じゃがいもは熱いうちに濡れふきんを使って皮をむき、フォークなどで潰す
4. ★の調味料と炒り卵を加え混ぜる
5. ラップを使って丸めて、スモークサーモンで包む
6. 仕上げにディルまたはイタリアンパセリを乗せ、完成！
※出来上がったらなるべく早めにお召し上がり下さい。
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